原酒はスペイサイド・ハイランド・アイラから、それぞれの優雅さ、スパイシーなヘザーやアロマチックなピート・スモークを引き出すために選ばれました。それらの原酒はマイクさんにより3か月毎にチェックされ、熟成のピークに達したと判断されたものです。そして使用する熟成年数は、10 年20 年30 年40 年と4 つの世代から選ばれ、複数の若い10年からは果実感を、20 年30年40 年の原酒からは複雑さを引き出しています。原酒はスペイサイド・ハイランド・アイラから、それぞれの優雅さ、スパイシーなヘザーやアロマチックなピート・スモークを引き出すために選ばれました。それらの原酒はマイクさんにより3か月毎にチェックされ、熟成のピークに達したと判断されたものです。そして使用する熟成年数は、10 年20 年30 年40 年と4 つの世代から選ばれ、複数の若い10年からは果実感を、20 年30年40 年の原酒からは複雑さを引き出しています。